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Abendkarte

Mittwoch bis Sonntag ab 18.00 Uhr
Montag & Dienstag (Ruhetag) • Feiertage geöffnet • Januar geschlossen

 

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VORSPEISEN UND ZWISCHENGERICHTE

 
TARTAR VOM ANGUS PRIME BEEF
Rote Bete • Bratkartoffel Creme • Gewürzgurken Schaum • Matjes
15,50 EUR
 
GELBE BETE
Cashew Nüsse • Seegras • Friesisch Blue
14,90 EUR
 
SAIBLING
Rettich • Zitrusfrüchte • Sesam Sud
15,20 EUR
 
KLEINER SALAT
Saisonale Blattsalate & Wildkräuter • Bete Haselnuss Dressing
8,50 EUR
 
KERBELKNOLLE
Entenleber • Vadouvan Müsli • Kerbel
15,70 EUR
 
SCHWEINEBAUCH
Auster • Kohlrabi • Meeres Salat
16,50 EUR

 

HAUPTGERICHTE

 
FILET VOM ZANDER
Lauchgewächse • Linsen • Bergamotte
28,90 EUR
 
ROYAL TAUBE
Sellerie • Rotkraut • Apfel
31,50 EUR

 

KLASSIKER HAUPTGERICHTE
serviert mit Kartoffel-Kräuter-Stampf und saisonalem Gemüse

DORADE - im Ganzen gebraten
24,90 EUR

FORELLE - im Ganzen gebraten
22,90 EUR

PRESA VOM IBERICO SCHWEIN
27,80 EUR

FLAP STEAK VOM ANGUS PRIME BEEF
28,90 EUR
 

VEGETARISCHER HAUPTGANG

STECKRÜBE
Ziegenmilch • Herbsttrompeten • Kresse
22,50 EUR
 

DESSERT

KARAMELISIERTE TARTE VON ALTLÄNDER ÄPFELN
Rotwein Butter Eis * Backensholzer Blauschimmelkäse
10,90 EUR
 
ZWEIERLEI HAUSGEMACHTE SORBETS
Tagesempfehlung
4,60 EUR
 
KÜRBIS
Ingwer • Honig • Gewürzkuchen
12,90 EUR
 
Schwarze Nuss vom Mühlendeich * Johannisbeere
Klein  9,80 EUR  Normal 12,50 EUR
 
HANDGEMACHTE PRALINEN
von "claudia gast Confiserie"  á 1,50 EUR
auch zum Mitnehmen als 3er, 6er oder 9er Geschenkbox